街坊还会存在多久?

2013-08-01 我是闾丘 我是闾丘

大家还记得香港歌手谢安琪的那首“喜帖街”吗?就是怀念这条原本开满了做印贴生意的小店的利东街。最近,这条街道因为发展商与市建局正式将它命名为「囍欢里」,日后会变成集婚礼、珠宝首饰的高档零售商场,而利东街则会永久消失,遭到舆论批评。

民间团体与音乐人群起炮轰市建局与发展商弃用「囍帖街」旧名,认为是不尊重小区历史,侮辱旧区街坊与商户,将利东街斩草除根,而且市建局承诺的以人为本的重建模式谎话连篇,重建是假古董、假保育,掠夺小区努力经营的文化资本,将街坊赶走,造豪宅、商场赚钱。

未来的“囍歡里”

广东话里面,“喜欢里”的发音和“喜欢你”一模一样,网友开玩笑,下次上出租车,司机问去哪里,不知道听到“喜欢你”会有啥反应。

今天去逛西港城,政府古迹保育项目,原来是街市,也就是菜场。1990年列为法定古迹,1991年由前土地发展公司(今市区重建局)修葺改建为西港城. 2003年由市区重建局再进行活化工程,增添主题餐厅及几家特色商店,当中包括古玩、特色手工艺品店及数间食肆。2楼的布匹专卖店,都是从迁拆的花布街(中环中心现址)搬迁至西港城。西港城原本有上下2层,在修葺后加建了2层,成为共4层的建筑,顶层开设了怀旧酒楼「大舞台饭店」。重建局对西港城的管理期限2015年到期,由于租金不断上涨,二楼布商是否会被要求迁出,目前不得而知。

逛了一会儿,发现只有零星一些外国游客,这里的店主不再像过去在花布街的时候,可以做街坊生意,所以都在卖中国丝绸类的布料,明显针对外国游客。只是游客买布的,会多吗?

这是香港让人焦虑的地方,政府为了便于管理,把露天小贩或者街边的门面都赶到新建的大楼里面,结果一来租金上升,二来也丧失了生活气息,另外小店的生存空间越来越小,被连锁集团占据。

CNNGO有一篇介绍香港五大街市的文章,推荐给大家,因为其中最有特色的一个,就要消失了。

香港最佳街市

血淋淋、湿答答、臭腥腥的街市,却是认识地道香港生活的好去处

作者/摄影 Christopher DeWolf

自连锁超级市场进驻我们的生活,有多久你没有到街市买菜了?街市为你提供最新鲜蔬果肉类之余,还可省下不少餸菜钱,最要紧的是这里为你呈现多姿多彩的香港草根生活面貌。

街市,英文叫作「Wet Market」,皆因售卖生肉鲜鱼而需经常洗地,「湿立立」因而成为街市的「标记」。这湿立立的街市,长久而来是香港街坊文化的特色。

早于 19 世纪,英国人来到香港以前,大埔等地每周开墟一两次买卖商品。后成为英国殖民地后,香港才开始出现街市。及后,上环、中环和湾仔首先设有有盖街市。

时至今日,香港各区均有政府营运的街市,各式商贩卖卖水果、蔬菜、海鲜、肉类及干货等,货品应有尽有。

然而,街市众多,各有不同。我们从质素、价格、货品种类及环境气氛四方面考虑,以下是精选的五大最佳街市。

顺带一提:蔬菜肉类一般沿用传统单位﹣﹣「斤」作买卖,一斤约等于半公斤或1.1磅。商贩一般每天上货两次,早上和下午各一次。想比较划算的话,便待至接近黄昏才到街市买菜,商贩多会减价清货。

中环嘉咸街

嘉咸街街市是香港最古老的街市,运作至今近160年,然而它剩余的日子屈指可数。随着市区重建项目于未来几年相继完成,大部份街市摊档将会迁至室内。

嘉咸街街市数十个摊档,挤在中环商业区后狭窄的上坡路上,是香港最具活力的街市。在拆迁前,大家把握机会来买菜,感受一下这里独特的氛围。

睁大双眼,别错过躲在街市摊档后的干货铺,其中包括著名的九龙酱园(嘉咸街9号),他们至今仍自设工场以古法酿制酱油。而耀发海鲜(结志街 13 号)的海鲜则被誉为中环之冠。

广东话不灵光也不用怕,嘉咸街街市是我们到过英语最通的传统街市﹣﹣英语指示充足,而且许多商贩也能聊上几句英语。

大埔墟

大埔墟街市 2004 年落成,位于外型突出的新建综合大楼内。

环境清洁宽敞又热闹,是购买蜂蜜、牛奶和其他本地农作物的好去处。 Organic Grocery W23 铺位)开始向前进发,寻找街市里众多类似的杂货店。

若买不到心头好,或稍嫌冷气街市不够传统正宗,可到附近富善街一趟。在富善街那喧闹的露天街市里,商贩们争相高声叫卖,推介是日新鲜餸菜。

九龙城

说起街市,怎会错过九龙城呢?九龙城街市的外型有点像一艘被拆件的邮轮,不知怎地,在这快速的市区里找到个居所。

拥有共 581 个摊档,九龙城街市是全港最大的街市之一,在这里出售的餸菜质量都很高,如李辉记牛栏M14铺位)的高级美国牛肉,连著名食评家蔡澜和影星周润发都是这里的常客。

因这甚具名气的街市,加上于区内林立食肆,让九龙城成为美食小天堂。

高档食品专门店随处可见。最有名的要算是皇上皇(侯王道 65 号),售卖香肠乃至洋菝契等各式台湾食品。别忘记逛逛附近许多售卖泰式食品的小杂货铺。

湾仔宝灵顿道

邻近铜锣湾名店购物区,挑完 Louis Vuitton 再去买菜就最好不过。

我在说的是在宝灵顿道的湾仔鹅颈桥露天街市,集挤拥的露天街市和宽敞的有盖街市于一身,这里各式货品应有尽有,可是最吸引的还是海鲜。

宝灵顿道街市是少数营业至较晚的街市,让超时工作的上班族不愁没饭开。

北角春秧街

北角曾被称为「小上海」,现在则以褔建人居多,而他们一般都会到春秧街街市买菜。

春秧街街市可算是香港最奇特的街市之一﹣﹣电车贯穿街市行驶﹣﹣除一般餸菜外,还有售卖沙茶酱、面线和鱼蛋肉丸等。

在这里亦可找到各式褔建杂货店数间。

在春秧街买不到心水靓餸的话,可多走一条街到较大的渣华道街市逛逛。再往下一条街走,就是有名的北角码头海鲜市场。

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不过露天街头街市的景象正在要慢慢消失,市区重建局计划在嘉咸街市集一带大举清拆原有的低密度楼宇,虽然当局会兴建一个两层楼的街市,保育团体批评,这项为期超过6年的拆建工程将摧毁有150年历史的嘉咸街市集,彻底破坏这个老街区的历史氛围及现有的活力。

今天去逛,在一位老婆婆开的二手店里面,淘到几个手绘彩碗,一百港币三个。老婆婆把自己的店铺卖给了市区重建局,然后向市区重建局租回自己的店面继续做生意,她说,退休在家,很闷。不过等到搬到新楼里面,她也不会再开店了,租金太贵,开不起呀。

其实总觉得,所谓的重建,保育,重要的不是建筑变得如何更美,而是在这个地方,居民的生活生态会变成怎样,而香港的现实是,中心地段的重建,要不变成景点,整齐美观的做作,要不变成有钱人消闲的地方。

忽然想到好多台湾朋友的感叹:士林夜市,算是彻底毁了。

最后,听首“喜帖街”